Guia Michelin Bib Gourmand 2012
Voltando ao Guia Michelin para Espanha e Portugal 2012, este atribui ainda a classificação Bib Gourmand a restaurantes que servem refeições de qualidade por um preço igual ou inferior a 35€.
Estrelas Michelin 2012
Foram anunciadas ontem as Estrelas Michelin 2012 para Espanha e Portugal. Sempre alvo de muita polémica não deixa de ser uma das mais importantes distinções que um restaurante pode ter. Uma estrela garante por si só um fluxo constante de clientes a um restaurante. Tal como definido pelo guia, um restaurante com uma estrela tem uma muita boa qualidade dentro da sua categoria, com duas estrelas tem uma qualidade excelente merecendo um desvio e com três estrelas têm uma qualidade excepcional merecendo uma viagem propositada para visita-lo.
Garrafeiras
Logo após ter criado a minha lista de vinhos para organizar as minhas compras, a primeira necessidade que tive foi descobrir onde podia comprar os vinhos que identificava como sendo aqueles com melhores relações qualidade-preço.
O São Martinho e o Beaujolais Nouveau
A tradição de provar o vinho novo existe desde tempos imemoriais e em Portugal materializa-se no São Martinho que se comemora a 11 de Novembro. Diz a tradição que no "dia de São Martinho vai-se à adega e prova-se o vinho". Associada ao São Martinho está a tradição da produção de água-pé pela adição de água ao bagaço ou pé, resultante da produção do vinho, para consumo no dia de São Martinho. No entanto, actualmente a comercialização de água-pé está proibida por falta de enquadramento legal.
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