As novidades de Abril de 2014 são as seguintes:
Divulgação: Restaurante Morgadinho do Suite Alba Resort & Spa apresenta nova carta
Nota de imprensa
Com o conceito de estreita a proximidade à cozinha e aos produtos algarvios o Restaurante Morgadinho, apresenta a carta para a nova estação, da autoria do Chefe Louis Anjos.
Com o conceito de estreita a proximidade à cozinha e aos produtos algarvios o Restaurante Morgadinho, apresenta a carta para a nova estação, da autoria do Chefe Louis Anjos.
The World's 50 Best Restaurants 2014
A revista Restaurant divulgou hoje a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. Esta lista anual resulta da votação de mais de 900 especialistas da indústria da restauração mundial. O painel está organizado em 26 regiões com 36 jurados sendo pelo menos 10 de cada painel substituídos em cada ano. Cada jurado atribui 7 votos, sendo pelo menos 3 dos votos atribuídos a restaurantes fora da sua região. Para votar num restaurante é necessário ter comido nele nos 18 meses que precedem a votação e o jurado não poderá ter interesses profissionais nos restaurantes em que vota. A ordenação da lista será obtida pela soma do número de votos obtidos por cada restaurante.
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O Espírito do Bacalhau
O Bacalhau Espiritual foi uma receita da carta original do restaurante Cozinha Velha. Foi trazida para Portugal e baptizada de Espiritual aquando da abertura do restaurante, tornando-se numa referencia da cozinha tradicional portuguesa. Ao longo de gerações o Bacalhau Espiritual fez parte da carta e do menu para casamentos da Cozinha Velha criando uma ligação emocional com muitos dos passaram por este restaurante na segunda metade do século XX.
Divulgação: Conservas de peixe dão mote a ‘Menu de Degustação’ no Narcissus Fernandesii
Nota de imprensa
Conservas de peixe (e seus derivados) dão mote à última novidade do restaurante Narcissus Fernandesii, situado em Vila Viçosa no Alentejo Marmòris Hotel & Spa. Até ao final de Maio, vai ser possível deliciar-se com um Menu de Degustação: Conservas Galleon Premium – a nova marca da fábrica de conservas A Poveira – composto por oito pratos meticulosamente desenhados e confeccionados pelo Chef Pedro Mendes, aos quais se junta uma sobremesa e, se quiser, uma selecção de vinhos em sintonia perfeita.
Conservas de peixe (e seus derivados) dão mote à última novidade do restaurante Narcissus Fernandesii, situado em Vila Viçosa no Alentejo Marmòris Hotel & Spa. Até ao final de Maio, vai ser possível deliciar-se com um Menu de Degustação: Conservas Galleon Premium – a nova marca da fábrica de conservas A Poveira – composto por oito pratos meticulosamente desenhados e confeccionados pelo Chef Pedro Mendes, aos quais se junta uma sobremesa e, se quiser, uma selecção de vinhos em sintonia perfeita.
Lisboa sobre Rodas
No final do ano passado e inicio deste em vários sítios se vaticinou que depois de 2013 ter sido o ano do hambúrguer gourmet, 2014 se iria afirmar como o ano da rulote gourmet e da comida de rua. Eu confesso que sou um bocado desconfiado acerca destes exercícios de adivinhação pois o que normalmente amplifica estas modas é por um lado, apanharem-nos sempre desprevenidos e por outro serem tão obvias que que levam-nos a pensar: Mas como é que eu não tinha pensado nisto antes.
O Filete de Polvo em Lisboa
Até dia 13 de Abril vai ser possível comer os afamados Filetes de Polvo com Arroz do mesmo aqui em Lisboa no Terraço do Hotel Tivoli Lisboa. O Hotel Tivoli Lisboa inaugura assim o Portugal de Norte a Sul com o Porto trazendo a Casa Inês, a Confeitaria da Ponte e a Niepoort a Lisboa.
Divulgação: Restaurante Egoísta com jantar ousado à volta do Gin
Nota de imprensa
No próximo dia 11 de abril, o Egoísta apresenta uma nova experiência. Frescura e aromas de gin à mesa do chefe Hermínio Costa.
No próximo dia 11 de abril, o Egoísta apresenta uma nova experiência. Frescura e aromas de gin à mesa do chefe Hermínio Costa.
Divulgação: 15 barmen de todo o país disputam semi-final do concurso Barman do Ano 2014
Nota de imprensa
Aquela que será a segunda etapa da 1ª edição do concurso Barman do Ano vai decorrer no dia 8 de Abril no hotel Marriott, em Lisboa, a partir das 14h00.
No decorrer da prova haverá um momento de apresentação individual dos concorrentes e a preparação ao vivo de dois cocktails, bem como a execução do serviço perfeito de Vinho do Porto.
Aquela que será a segunda etapa da 1ª edição do concurso Barman do Ano vai decorrer no dia 8 de Abril no hotel Marriott, em Lisboa, a partir das 14h00.
No decorrer da prova haverá um momento de apresentação individual dos concorrentes e a preparação ao vivo de dois cocktails, bem como a execução do serviço perfeito de Vinho do Porto.
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