As novidades de Outubro de 2013 são as seguintes:
Divulgação: Pousada de Viseu Inaugura Wine Bar em Parceria com a Dão Sul
Nota de imprensa
O novo espaço terá uma programação dinâmica com o objetivo de promover os melhores vinhos da região do Dão.
A Pousada de Viseu tem agora uma nova loja de vinhos. Um espaço convidativo e gourmet com uma vasta carta de vinhos do Dão onde os clientes poderão não só comprar, como fazer provas dos melhores néctares e iguarias da região.
O novo espaço terá uma programação dinâmica com o objetivo de promover os melhores vinhos da região do Dão.
A Pousada de Viseu tem agora uma nova loja de vinhos. Um espaço convidativo e gourmet com uma vasta carta de vinhos do Dão onde os clientes poderão não só comprar, como fazer provas dos melhores néctares e iguarias da região.
Herdade das Barras no T'Chef
Às vezes é surpreendente como vemos partes, aparentemente desconexas, da nossa vida ligarem-se sem a nossa intervenção quase como se houvesse alguém por detrás dos bastidores a manipular a realidade como se esta não passasse de uma ficção para nos entreter. Este jantar vínico foi mais uns destes casos improváveis.
Eu e a Ana temos uma ligação bastante forte à Herdade das Barras devido à nossa amizade com o Pedro Duarte. Ultimamente não nos têm sido possível estar muitas vezes com o Pedro e um jantar vínico em Lisboa seria sempre uma boa oportunidade para conversarmos um bocadinho. Por outro lado o T'Chef é um restaurante em Telheiras que abriu no inicio do ano e no qual colabora o Bruno, um amigo da Ana. Sabendo do nosso interesse por vinho e gastronomia já nos tinha convidado para uma prova de vinhos da Quinta da Folgorosa que tinha servido como uma espécie de test drive para realização eventos vínicos no restaurante.
Eu e a Ana temos uma ligação bastante forte à Herdade das Barras devido à nossa amizade com o Pedro Duarte. Ultimamente não nos têm sido possível estar muitas vezes com o Pedro e um jantar vínico em Lisboa seria sempre uma boa oportunidade para conversarmos um bocadinho. Por outro lado o T'Chef é um restaurante em Telheiras que abriu no inicio do ano e no qual colabora o Bruno, um amigo da Ana. Sabendo do nosso interesse por vinho e gastronomia já nos tinha convidado para uma prova de vinhos da Quinta da Folgorosa que tinha servido como uma espécie de test drive para realização eventos vínicos no restaurante.
Kopke 375 Anos
Divulgação: Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel apresentam novas ementas
Nota de imprensa
Sabores de Inverno estreiam em dois restaurantes
Castanhas, queijos, enchidos, alguma caça, produtos regionais ou o tradicional bacalhau… As novas ementas dos restaurantes dos hotéis Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel, em Albufeira, evocam os sabores e experiências mais irresistíveis.
Combinações surpreendentes para deliciar o paladar. Difícil vai ser escolher.
Vintage Lisboa Hotel
No restaurante Vintage Lisboa Hotel, o chef Vitor Cardoso salienta nas entradas o Creme de Castanhas com Azeite de Trufa e Presunto Crocante ou o Escabeche de Codorniz com Torricado e Ovo de Codorniz Escalfado.
Sabores de Inverno estreiam em dois restaurantes
Castanhas, queijos, enchidos, alguma caça, produtos regionais ou o tradicional bacalhau… As novas ementas dos restaurantes dos hotéis Vintage Lisboa Hotel e São Rafael Atlantic Hotel, em Albufeira, evocam os sabores e experiências mais irresistíveis.
Combinações surpreendentes para deliciar o paladar. Difícil vai ser escolher.
Vintage Lisboa Hotel
No restaurante Vintage Lisboa Hotel, o chef Vitor Cardoso salienta nas entradas o Creme de Castanhas com Azeite de Trufa e Presunto Crocante ou o Escabeche de Codorniz com Torricado e Ovo de Codorniz Escalfado.
A Nova Pauta da Primeira Sinfonia
Depois de umas semanas no Algarve onde se diz que deu comer a celebridades nacionais e internacionais, o chef Eduardo Guerreiro voltou à Rua São Sebastião da Pedreira 109 e à sua Primeira Sinfonia.
Os ventos algarvios trouxeram uma nova orquestração à Primeira Sinfonia com uma limpeza de cara e uma nova carta. É possível que ainda venham a existir alterações em termos de nome e de imagem que ainda não estão completamente concretizadas. Se nos próximos tempos virem referencias a Eddy's Kitchen ou Chefe Eddy's deverá a ser da Primeira Sinfonia e do Chef Eduardo Guerreiro que se está a falar.
Uromaki de Patê de Sardinha e Pimentos Assados
Os ventos algarvios trouxeram uma nova orquestração à Primeira Sinfonia com uma limpeza de cara e uma nova carta. É possível que ainda venham a existir alterações em termos de nome e de imagem que ainda não estão completamente concretizadas. Se nos próximos tempos virem referencias a Eddy's Kitchen ou Chefe Eddy's deverá a ser da Primeira Sinfonia e do Chef Eduardo Guerreiro que se está a falar.
Uromaki de Patê de Sardinha e Pimentos Assados
Divulgação: J. Portugal Ramos Vinhos - Adesão à Iniciativa Europeia Business & Biodiversity
Nota de imprensa
A J. Portugal Ramos Vinhos pretende afirmar-se no conjunto de empresas que aderiu à iniciativa europeia Business & Biodiversity pela sua conduta respeitadora dos valores ambientais locais, onde desenvolve a sua atividade vitivinícola. Trata-se de um compromisso assumido publicamente (Memorando de Entendimento) entre a João Portugal Ramos e o ICNF (Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas) com benefícios para um bem público, a Biodiversidade, materializando-se deste modo também o princípio postulado em várias conferências mundiais do clima: “Pensar Global, Agir Local”.
A J. Portugal Ramos Vinhos pretende afirmar-se no conjunto de empresas que aderiu à iniciativa europeia Business & Biodiversity pela sua conduta respeitadora dos valores ambientais locais, onde desenvolve a sua atividade vitivinícola. Trata-se de um compromisso assumido publicamente (Memorando de Entendimento) entre a João Portugal Ramos e o ICNF (Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas) com benefícios para um bem público, a Biodiversidade, materializando-se deste modo também o princípio postulado em várias conferências mundiais do clima: “Pensar Global, Agir Local”.
Recomendagram Setembro 2013
Adega Mãe Reloaded
Há umas semanas atrás fui juntamente com um grupo de outros bloggers visitar a Adega Mãe em Torres Vedras. A produzir desde 2010 e tendo sido a adega inaugurada em 2011, a Adega Mãe nasceu no seio do grupo familiar Riberalves. O Grupo Riberalves, fundado em 1985 pela família Alves, é líder de mercado na importação, transformação e comercialização de bacalhau em Portugal.
Páginas mais Populares em Setembro de 2013
Os artigos mais populares no mês de Setembro de 2013 foram:
Divulgação: Duas Grandes Nomeações para Portugal
Nota de imprensa
Duas Grandes nomeações para Portugal numa das Revistas Mais Prestigiadas do Sector Vitivinícola
A Wine Enthusiast, uma das mais influentes revistas vitivinícolas americana, com milhares de assinantes enófilos em todo o mundo, acaba de nomear Portugal em duas categorias diferentes: Região do Ano (Douro) e Adega Europeia do Ano (João Portugal Ramos Vinhos)
A Região do Ano
Uma das eleitas para a categoria “A Região Mundial do Ano” recaiu sobre a prestigiada Região Demarcada do Douro, pela excepcional qualidade dos recém-lançados vinhos do Porto 2011 e pelo trabalho desenvolvido nestes últimos anos com vinhos de grande destaque.
O Douro concorre com outras quatro regiões : Paso Robles (California), Rías Baixas (Espanha), Stellenbosch (Africa do Sul), Walla Walla (no estado de Washington).
Adega Europeia
Quanto à “Adega Europeia” a nomeação vai para João Portugal Ramos Vinhos. A revista refere que “João Portugal Ramos iniciou a sua carreira como enólogo no Alentejo antes de lançar a sua própria empresa no começo dos anos 90. Hoje, é um dos principais produtores de Portugal”. Por seu lado, João Portugal Ramos sente-se muito honrado por estar numa lista com nomes tão importantes do panorama vitivinícola europeu:
Termos sido escolhidos para esta distinção é realmente espantoso e mostra que lá fora estão atentos ao árduo trabalho que estamos a desenvolver no Alentejo e nas outras regiões de Portugal. A Wine Enthusiast é das revistas mais prestigiadas nos Estados Unidos (...) estas nomeações são de facto muito importantes para o nosso país - refere João Portugal Ramos.
Concorrem a este prémio empresas tão distintas como a Axa Millésimes e Vins de Michael Gassier (França), Marqués de Riscal (Espanha) e Produttori del Barbaresco (Itália).
Recorde-se que, recentemente, João Portugal Ramos entrou nos vinhos verdes, tendo lançado a sua primeira colheita em Abril 2013 com o Alvarinho João Portugal Ramos, estando também presente, para além do Alentejo, no Tejo, no Douro e nas Beiras.
O artigo da Wine Enthusiast com os nomeados em todas as categorias pode ser consultado aqui.
Este é um artigo de divulgação cujo conteúdo é da inteira responsabilidade do produtor ou promotor do produto ou serviço divulgado. O blogue Reserva Recomendada divulga esta nota de imprensa na convicção de que poderá ser útil aos seus leitores embora o seu conteúdo possa não corresponder à opinião e linha editorial do autor deste blogue.
Duas Grandes nomeações para Portugal numa das Revistas Mais Prestigiadas do Sector Vitivinícola
A Wine Enthusiast, uma das mais influentes revistas vitivinícolas americana, com milhares de assinantes enófilos em todo o mundo, acaba de nomear Portugal em duas categorias diferentes: Região do Ano (Douro) e Adega Europeia do Ano (João Portugal Ramos Vinhos)
A Região do Ano
Uma das eleitas para a categoria “A Região Mundial do Ano” recaiu sobre a prestigiada Região Demarcada do Douro, pela excepcional qualidade dos recém-lançados vinhos do Porto 2011 e pelo trabalho desenvolvido nestes últimos anos com vinhos de grande destaque.
O Douro concorre com outras quatro regiões : Paso Robles (California), Rías Baixas (Espanha), Stellenbosch (Africa do Sul), Walla Walla (no estado de Washington).
Adega Europeia
Quanto à “Adega Europeia” a nomeação vai para João Portugal Ramos Vinhos. A revista refere que “João Portugal Ramos iniciou a sua carreira como enólogo no Alentejo antes de lançar a sua própria empresa no começo dos anos 90. Hoje, é um dos principais produtores de Portugal”. Por seu lado, João Portugal Ramos sente-se muito honrado por estar numa lista com nomes tão importantes do panorama vitivinícola europeu:
Termos sido escolhidos para esta distinção é realmente espantoso e mostra que lá fora estão atentos ao árduo trabalho que estamos a desenvolver no Alentejo e nas outras regiões de Portugal. A Wine Enthusiast é das revistas mais prestigiadas nos Estados Unidos (...) estas nomeações são de facto muito importantes para o nosso país - refere João Portugal Ramos.
Concorrem a este prémio empresas tão distintas como a Axa Millésimes e Vins de Michael Gassier (França), Marqués de Riscal (Espanha) e Produttori del Barbaresco (Itália).
Recorde-se que, recentemente, João Portugal Ramos entrou nos vinhos verdes, tendo lançado a sua primeira colheita em Abril 2013 com o Alvarinho João Portugal Ramos, estando também presente, para além do Alentejo, no Tejo, no Douro e nas Beiras.
O artigo da Wine Enthusiast com os nomeados em todas as categorias pode ser consultado aqui.
Este é um artigo de divulgação cujo conteúdo é da inteira responsabilidade do produtor ou promotor do produto ou serviço divulgado. O blogue Reserva Recomendada divulga esta nota de imprensa na convicção de que poderá ser útil aos seus leitores embora o seu conteúdo possa não corresponder à opinião e linha editorial do autor deste blogue.
Divulgação: Alentejo Original com Pacotes Especiais para as Vindimas
Nota de imprensa
Pousadas juntam-se a parceiros produtores de vinho e criam experiências únicas para os verdadeiros apreciadores.
O "Alentejo Original, dentro e fora das Pousadas de Portugal", programa de experiências lançado em julho pelas Pousadas de Portugal juntamente com mais de 50 parceiros locais, tem agora um pacote especial especialmente desenhado para esta época das vindimas. São mais de nove experiências dos 8 aos 80 euros/por pessoa.
Pousadas juntam-se a parceiros produtores de vinho e criam experiências únicas para os verdadeiros apreciadores.
O "Alentejo Original, dentro e fora das Pousadas de Portugal", programa de experiências lançado em julho pelas Pousadas de Portugal juntamente com mais de 50 parceiros locais, tem agora um pacote especial especialmente desenhado para esta época das vindimas. São mais de nove experiências dos 8 aos 80 euros/por pessoa.
Boas Novas do São Gabriel
Este ano eu e Ana já tínhamos cometido mais extravagâncias do que seria desejável mas estando no Algarve por uma semana, não quisemos deixar passar a oportunidade para fazer uma visita ao chefe Leonel Pereira na sua nova casa. O que tínhamos visto até aí via facebook, instagram e noutros blogues parecia prometedor e bom augúrio para a nossa visita. Poucos dias antes, um casal amigo tinha passado por lá e confirmou-nos que o nível estava alto e ainda nos deixou com mais água na boca.
Divulgação: José Maria Soares Franco Homenageado no Douro Film Harvest
Nota de imprensa
José Maria Soares Franco, reconhecido enólogo da região duriense, com quase 40 anos dedicados aos vinhos, é o enólogo convidado da edição deste ano do Douro Film Harvest, que decorre no Porto, entre 14 e 21 de Setembro.
José Maria Soares Franco, reconhecido enólogo da região duriense, com quase 40 anos dedicados aos vinhos, é o enólogo convidado da edição deste ano do Douro Film Harvest, que decorre no Porto, entre 14 e 21 de Setembro.
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