Divulgação: Vítor Matos é o Chefe homenageado na 5ª edição Douro Film Harvest

Nota de imprensa

Vítor Matos é atualmente o Chefe responsável pela cozinha do restaurante Largo do Paço, detentor de uma estrela Michelin

A tradição vínica, a gastronomia de excelência e o cinema são os ingredientes chave do Douro Film Harvest, que decorre entre 14 e 21 de setembro. Na 5ª edição do festival o Chefe Vítor Matos, chefe de cozinha do restaurante Largo do Paço, da Casa da Calçada Relais & Chateaux, localizado em Amarante, é apresentado como uma das personalidades em destaque. Para além de participar na iniciativa Chef's Table, uma estreia no festival, e ser jurado da categoria Food Films, o premiado Chefe será ainda homenageado pela organização do Douro Film Harvest.

Continuar a Ler →

Recomendagram Agosto 2013

As fotos que coloquei no meu perfil do Instagram no mês de Agosto de 2013.

1 de Agosto de 2013

A Bola de Berlim, um clássico de praia @ Praia do Vau

Continuar a Ler →

Divulgação: Malbec Symphony - Pacote Feriado Proclamação da República

Nota de imprensa

• 4 noites no Hotel Intercontinental (5 estrelas)
• Datas flexíveis para diárias no hotel, para adaptar a distintos vôos
• Traslados de chegada e saída
• Visita nas melhores vinícolas de Luján de Cuyo, com almoço harmonizado com vinhos
• Visita nas melhores vinícolas de Maipú, com almoço harmonizado com vinhos
• City tour de Mendoza
• Guia de turismo com idioma português
• Máximo de 12 pessoas

Continuar a Ler →

Páginas mais Populares em Agosto de 2013

Os artigos mais populares no mês de Agosto de 2013 foram:

Continuar a Ler →

Esta Reserva está em estágio há 2 anos

Hoje o blogue Reserva Recomendada faz 2 anos de existencia. Foi mais um ano cheio, em o que faltou foi o tempo para escrever. Foi um ano de fenómenos que nos levaram rio abaixo até às tabernas de Lisboa. Tive confrontos e encontros que me deram pequenas felicidades, algumas delas a brotar inesperadamente do fogo. Enquanto umas estrelas re-apareciam no céu e outras continuavam a brilhar em todo o seu explendor, houve quem partisse seguindo novos rumos em direcção ao céu estrelado. Viajou-se com destino mas sem certeza do caminho, e se às vezes um piquenique era o nosso destino, outras esse mesmo destino levava-nos a um solar ou a um castelo. Fui levado à loucura com as emoções extremadas enquanto viajava pelos fiordes para tornar a um local seguro.

Continuar a Ler →

Divulgação: Descubra as Vindimas na adega Vila Santa de João Portugal Ramos em Estremoz

Nota de imprensa

De 28 de Agosto a 3 de Outubro convidamos a desfrutar de um dia bem passado com uma visita à adega e às caves, uma prova de vinhos e a oportunidade de saborear os verdadeiros petiscos alentejanos. Os grupos, com um mínimo de oito pessoas, podem participar na vindima incluindo a pisa a pé das uvas em tradicionais lagares de mármore.

Continuar a Ler →

Novidades de Agosto de 2013

As novidades de Agosto de 2013 são as seguintes:

Continuar a Ler →

Divulgação: Casa da Calçada Relais & Châteaux com programa especial "Tempo de Vindimas"

Nota de imprensa

Hotel convida hóspedes a participar ativamente na arte de vindimar

A azáfama das vindimas tem início já em setembro e para todos aqueles que querem saber como se faz um dos melhores vinhos portugueses, o Hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux propõe um programa inteiramente dedicado à descoberta da arte vínica.

Continuar a Ler →

Prova de Moscatéis JMF no Peixe em Lisboa 2013

Já passaram quatro meses mas os últimos meses tem sido férteis em coisas para contar e o tempo livre não têm sido suficientemente fértil para dar vazão à escrita. Como o moscatel é um vinho paciente e a requerer de nós muita paciência, estes quatro meses não são nada e escrever hoje é quase o mesmo do que escrever no próprio dia da prova. Com a vantagem que assim estas palavras também já envelheceram nos cascos da memória. Um estágio, no entanto, curto quando comparado com o estágio destes vinhos.

Continuar a Ler →

Divulgação: Vindima em Família às portas de Lisboa

Nota de imprensa

A Quinta das Carrafouchas abre as suas portas, nos dias 13 e 14 de Setembro, para um dia muito especial juntamente com amigos e familiares: Vindima Manual, Pisa a Pé, Prova de Vinhos e Almoço.

Continuar a Ler →

Eventos de Setembro de 2013

Os eventos agendados para Setembro de 2013 são os seguintes:

Continuar a Ler →

Recomendagram Julho 2013

As fotos que coloquei no meu perfil do Instagram no mês de Julho de 2013.

5 de Julho de 2013

Já promete...

Continuar a Ler →

Chambel and Friends @ Conceito Food Store

Não parece, pelo que vou escrevendo aqui mas sou um bocado forreta no que diz respeito a vinhos. Este blogue e o guia de vinhos surgiu mesmo como uma maneira de tentar ter uma lista de referencia de vinhos com uma relação qualidade-preço o melhor possível. Também não sou muito de comprar em grandes quantidades. Havia uma altura em que comprava 3 garrafas de cada referencia de maneira a ter uma para provar e sobrarem duas para ocasiões em que fosse necessária mais do que uma garrafa. Mas rapidamente me deixei disso, pois não bebendo assim tanto em casa e com tantas marcas e referencias no mercado passei a comprar apenas uma garrafa de cada referencia de maneira a poder provar uma maior variedade de vinhos. Muitos maus vinhos pelo meio mas às vezes umas boas surpresas.

Continuar a Ler →

Divulgação: Vintage House Hotel com Programa para as Vindimas

Nota de imprensa

Nos socalcos da região demarcada mais antiga do mundo contam-se os dias para a faina das vindimas. O momento alto do ano na região duriense está quase a começar e o Vintage House Hotel preparou um programa especial para quem quer participar na arte de fazer um dos melhores vinhos do mundo.

Continuar a Ler →

Páginas mais Populares em Julho de 2013

Os artigos mais populares no mês de Julho de 2013 foram:

Continuar a Ler →

Vila Santa Reserva Branco 2012

Eu até não sou muito fundamentalista em termos da utilização das castas tradicionais de cada região. Não acho que seja um crime lesa-pátria usar Alvarinho no Alentejo e até percebo as razões que têm levado muitos produtores alentejanos a juntar Arinto ao Antão Vaz. Gosto muito de provar experiencias com castas estrangeiras em Portugal e uma maneira de tornar as marcas portuguesas conhecidas fora de Portugal até pode passar pela produção de vinhos com castas internacionais que possam ser facilmente reconhecidas nos mercados fora de Portugal.

Continuar a Ler →