Os eventos agendados para Julho de 2012 são os seguintes:
Quebra Mar
A Ana tem familiares em Viseu e frequentemente juntamo-nos mais ou menos a meio do caminho para almoçar. Há uns anos atrás descobrimos o Quebra Mar na Praia do Pedrogão e há umas semanas decidimos voltar lá. Mais uma vez não nos desiludimos.
Meta dos Leitões
Há dias, normalmente à 6ª feira, em que chega-se à hora de almoço e tenho desejos de leitão...
Marquês de Borba Tinto 2011
O João Portugal Ramos iniciou a sua carreira em 1980 tendo trabalhado em algumas adegas cooperativas alentejanas às quais juntou assessorias fundamentalmente no Alentejo e a partir do final da década de oitenta por todo o país. Por essa altura também iniciou um projeto pessoal de produção de vinícola. A partir de 2003 dedicou-se exclusivamente aos seus projetos pessoais.
A Bifana do Trevo
Andou na boca do Anthony Bourdain no final do ano passado e anda agora nas bocas do mundo depois da emissão do episódio sobre Lisboa do No Reservations. Apresento-vos a Bifana do Trevo:
Para ser vinho têm de ser tinto...
"Para ser vinho têm de ser tinto...", ouve-se muitas vezes. Eu próprio comi algum peixe com vinho tinto numa altura em que estava a fazer a minha iniciação ao vinho e em que o vinho branco português não parecia assim tão interessante como é agora. Atualmente bebe-se em minha casa tanto vinho branco ou rosé como tinto, dão-me tanto ou mais prazer do que os tintos e normalmente a um custo mais baixo. O Verão está aí e os vinhos brancos e rosés são os companheiros ideais para as refeições nestes dias mais quentes.
Adega do Atum
Quem cresceu a sul do Tejo ou no Ribatejo e mora agora em Lisboa tem sempre um problema quando chega a Maio: Onde vou comer caracóis? Percebe-se que o caracol não faz parte da cultura lisboeta quando temos que explicar que o caracol vai bem com um pãozinho torrado com manteiga. Na margem sul (ou Marrocos como alguns lhe chamam) quando nos perguntam se queremos pão torrado com os caracóis, isso é mais uma constatação do óbvio do que propriamente uma pergunta...
Borba Rótulo de Cortiça Reserva 2008
Estaríamos em 1998 e eu tinha acabado de iniciar a minha vida profissional quando num dos primeiros jantares de empresa tive a oportunidade de provar pela primeira vez um Borba Rótulo de Cortiça. O Borba Rótulo de Cortiça era nesta altura uma das marcas clássicas portuguesas. Deveria ser uma colheita do início ou meados da década de noventa. Lembro-me que me impressionou mas confesso que não me lembro do perfil do vinho nem o meu conhecimento de vinhos era suficientemente para fazer um juízo crítico do vinho.
Primeira Sinfonia
Este restaurante já existe há alguns anos sob o comando do chef Eduardo Guerreiro inicialmente num registo mais tradicional com base na cozinha alentejana e depois com a "provocação" do Sushi Alentejano que agora tomou o nome de Mê Sushi.
Páginas mais Populares em Maio de 2012
Os 5 artigos novos com maior número de visualizações em Maio de 2012 foram:
Agostinho Santos (1982-2012)
Trabalhei com o Agostinho quando fui chefe do projeto MNE do programa Galileo. Quase sempre bem disposto, por vezes um pouco insatisfeito (muitas vezes com razão) mas tinha sempre uma enorme generosidade e empenho naquilo que fazia. Algumas vezes quando estava um pouco mais bloqueado naquilo que estava a fazer, sentava-me ao seu lado e falávamos sobre o problema de maneira a ver se a conversa iluminava o caminho a seguir. Por vezes a conversa levava-nos para os vinhos da zona de Seia de onde ele era oriundo. Mas mais frequentemente a conversa acabava por ir parar ao futebol e ao Sporting, o seu clube do coração.
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