As novidades de Janeiro de 2013 são as seguintes:
O Tempo e o Vinho: O Confronto Final
Em duas ocasiões durante o ano passado comprei umas quantas garrafas de vinhos velhos que tenho vindo a abrir durante os últimos meses. Uma destas ocasiões foi a Feira de Vinhos Antigos da GN Cellar e a outra foi a minha visita ao Leclerc do Entroncamento. A medida que as fui abrindo fui falando aqui das boas experiencias (nem tanto das más) e em jeito de brincadeira ia colocando o resultado do confronto entre o tempo e vinho. No final do ano passado abri o resto das garrafas que comprei nestas ocasiões e resta-me fazer o balanço final destas compras.
Camarão Cozido - As Fotos
Um dos fatores de sucesso para um Centro Comercial é ter uma ou mais lojas âncora. Uma loja âncora é uma loja que, por si só, atrai clientes ao Centro Comercial beneficiado as outras lojas deste fluxo de clientes pois alguns destes aproveitarão a deslocação para comprarem outras coisas noutras lojas. São exemplos de lojas âncora os hipermercados ou lojas como a Fnac ou a Zara.
Adega de Pegões Moscatel de Setúbal
Eu gosto muito de Moscatel de Setúbal mas sou um bocadinho conservador. Tenho tendência para preferir os produtores tradicionais e os vinhos provenientes de vinhas na serra com solos argilo-calcários em relação aos vinhos provenientes de vinhas dos solos arenosos das zonas mais planas. A razão para isto até é bastante objetiva. A uva proveniente da serra têm tendência para produzir vinhos mais minerais e com maior acidez tendo normalmente maior longevidade. Por outro lado os vinhos provenientes das zonas arenosas de planície costumam ter um perfil mais doce e revelando o carácter mais floral da casta Moscatel que por vezes torna estes vinhos um pouco enjoativos. Obviamente que outros fatores como a maturação na vindima, o processo de vinificação e fortificação e o estágio têm também impacto no perfil final do vinho podendo alterar a "regra" acima enunciada. Mas o que é certo é que as casas tradicionais têm a tendência para usar as uvas provenientes da serra para os moscatéis velhos e as uvas de solos arenosos de planície para os moscatéis novos.
Divulgação: Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2007 - Reconhecimento Internacional
Nota de imprensa
Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2007 - "Uma Super Estrela"
O vinho Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2007 foi classificado como um dos melhores de Portugal e do mundo, com 95 pontos (num escala de 100) pelo reconhecido crítico Mark Squires, da mais influente revista de vinhos americana Wine Advocate.
Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2007 - "Uma Super Estrela"
O vinho Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2007 foi classificado como um dos melhores de Portugal e do mundo, com 95 pontos (num escala de 100) pelo reconhecido crítico Mark Squires, da mais influente revista de vinhos americana Wine Advocate.
Chã Vinho do Fogo Branco 2011
Quando, no Bazar Internacional do Corpo Diplomático, me deparei com um vinho de Cabo Verde não podia deixar de comprar para provar. As minhas expectativas não eram muito elevadas embora o comentário da menina que me vendeu a garrafa, que dizia que o vinho era bastante bom, me tivesse espicaçado a curiosidade.
Adegga Wine Market 2012
Pois é, eu sei, já devia ter escrito isto há mais tempo atrás. O Adegga Wine Market já foi há mais de um mês e já toda a gente escreveu sobre ele. Houve mesmo outros que por menos atraso em escrever sobre este evento foram crucificados na praça pública. Mas eu não queria deixar de deixar por aqui as minhas impressões dessa tarde.
Divulgação: Pacote para Carnaval em Mendoza - Carnaval 2013 na Cidade do Malbec!
Nota de imprensa
Aproveite os Feriados de Carnaval para conhecer Mendoza, a terra do Malbec. A agência de enoturismo Malbec Symphony está apresentando este imperdível pacote turístico para desfrutar o Carnaval 2013 em Mendoza:
Aproveite os Feriados de Carnaval para conhecer Mendoza, a terra do Malbec. A agência de enoturismo Malbec Symphony está apresentando este imperdível pacote turístico para desfrutar o Carnaval 2013 em Mendoza:
Supermercado Hua Ta Li
Atualmente até se consegue arranjar ingredientes para pratos asiáticos nos supermercados mas nem sempre os preços são bons nem a variedade é muito grande. Há uns anos atrás quando precisava de ingredientes para sushi ou para pratos asiáticos ia ao Exotic Asia Market que ficava ali para os lados de Sacavém. Entretanto fechou e tive de encontrar outro sítio para comprar ingredientes de origem asiática.
Divulgação: Curso de Culinária Macrobiótica com Natália Rodrigues e Marco Fonseca no IMP
Nota de imprensa
Todos temos a consciência de que aquilo que comemos influencia a nossa saúde e o nosso bem-estar.
Todos temos a consciência de que aquilo que comemos influencia a nossa saúde e o nosso bem-estar.
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