Semana Gastronómica Italiana no Tryp Oriente

O Augusto Gemelli é um dos chefs que teve um importante papel naquilo que se tornou a cozinha de autor em Portugal. Não sendo o único nem o primeiro a praticar uma cozinha de autor em Portugal foi um dos que pela sua notoriedade conseguiu tirar a cozinha de autor de alguns palcos mais restritos para a democratizar e contribuir para a criação de espaço para todos os jovens chefes que têm vindo recentemente a modernizar a gastronomia portuguesa.

Continuar a Ler →

Recomendagram Março 2016

As fotos que coloquei no meu perfil do Instagram no mês de Março 2016.

Continuar a Ler →

Divulgação: BPI Wine & Food Lisboa 2016

Nota de imprensa

A Cofina Eventos, em parceria com o BPI, organiza o BPI Wine & Food Lisboa 2016.

Continuar a Ler →

Páginas mais Populares em Março de 2016

Os artigos mais populares no mês de Março de 2016 foram:

Continuar a Ler →

Divulgação: Restaurante Lisboeta dedica Semana aos Vinhos do Douro

Nota de imprensa

De 22 a 30 de Abril, o Lisboeta, restaurante da Pousada de Lisboa, dedica uma semana aos vinhos do Douro, apresentando uma proposta diferente para uma verdadeira experiência sensorial que funde os sabores de uma cozinha contemporânea de autor, onde se destacam influências do receituário típico português, com alguns dos melhores vinhos desta região.

Continuar a Ler →

Peixe em Lisboa 2016

Está a decorrer mais um edição do Peixe em Lisboa. Estive por lá no passado Sábado desde a primeira hora e deixei-me ficar até à noite. Acabei por não ficar para as Noites do Peixe que estendem as noites até às 2 da manhã às Sextas e aos Sábados. Almocei em grupo tendo sido trazidos para a mesa uns 10 pratos que partilhámos por 4. Nesta ronda que apesar de abrangente esteve bem longe de ser completa destacaram-se os estreantes Ibo e Bertílio Gomes com Chapitô à Mesa e o veterano nestas lides, Ribamar.

Continuar a Ler →

Divulgação: Está a chegar o Wine Fest 2016 Lisboa

Nota de imprensa

Organizado pelo Wine Club Portugal, de Luís Gradíssimo, o evento vínico Wine Fest 2016 Lisboa vai realizar-se no Salão Nobre do Hotel Ritz Four Seasons. Quase todas as regiões vinhateiras estarão representadas e Portugal promete brilhar com uma vasta oferta de vinhos em prova, de todos os tipos, aos mais diversos preços.

Aberto ao público em geral, o Wine Fest 2016 Lisboa destina-se a pessoas que apreciam o vinho com uma das bebidas de eleição, que desejam conhecer novas (e velhas) colheitas, conhecer os produtores e os enólogos que os criam, esclarecendo dúvidas, desfrutando de cada momento.

Continuar a Ler →

Festival do Ouriço na Marisqueira César

O Festival do Ouriço do Mar está a decorrer na Ericeira até dia 10 de Abril com os 12 restaurantes participantes a oferecer pratos com Ouriço do Mar que na maioria dos casos só estarão disponíveis durante os dias do festival. Se forem apreciadores de Ouriços do Mar ainda têm dois dias para rumar à Ericeira e desfrutar destes pratos. Deixo-vos ficar com os instantâneos daquilo que poderão provar caso optem pela Marisqueira César.

Continuar a Ler →

Divulgação: José Maria da Fonseca é o patrocinador oficial do Peixe em Lisboa

Nota de imprensa

• José Maria da Fonseca é o patrocinador oficial do Peixe em Lisboa
• Alambre Moscatel de Setúbal em destaque na revista Wine Spectator
• José Maria da Fonseca apresenta nova imagem do vinho JMF
• José Maria da Fonseca apresenta nova imagem do vinho Montado

Continuar a Ler →

Taste Wars - Episódio V - #2 Jour to Cook

Continuação de Taste Wars - Episódio IV - Tabik

Depois de termos ido ao Tabik foi organizado um jantar a 4 mãos com o Manel Lino e o Ricardo Komori na Cozinha Popular da Mouraria. A Cozinha Popular da Mouraria é um projecto muito interessante criado pela Adriana Freire que conheci por aqui e por ali.

Continuar a Ler →

Divulgação: Ericeira acolhe 2ª edição do Festival do Ouriço-do-Mar - 7 a 10 Abril

Nota de imprensa

O 2.º Festival do Ouriço-do-mar (Paracentrotus Lividus) realiza-se entre 7 e 10 de abril na vila da Ericeira, outrora Ouriceira, e dá a provar nas mesas de 12 restaurantes diversas receitas onde este é o ingrediente principal. A iniciativa integra-se na estratégia de valorização e promoção dos produtos endògenos do Concelho de Mafra.

Continuar a Ler →

Quinta do Gradil

A Quinta do Gradil é a bandeira do grupo Parras embora a atuação do grupo se estenda por 6 regiões vitivinícolas quer por via das suas propriedades próprias ou através dos seus parceiros a que dá apoio de viticultura e enológico. Pretende-se ter um bom equilíbrio entre o volume e os pequenos lotes direccionados a mercados mais exigentes. O volume por via de algumas marcas que se encontram na grande distribuição e os pequenos lotes por via da marca Quinta do Gradil e de algumas outras marcas próprias ou de parceiros.

Continuar a Ler →