Divulgação: ACPP inaugura Biblioteca Gastronómica

Nota de imprensa

A ACPP, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, inaugurou a primeira Biblioteca Gastronómica, um espaço de informação, documentação e dinamização pedagógico-cultural ligado à gastronomia nacional e internacional. Cerca de 1500 itens relacionados com as diferentes áreas da gastronomia estão já disponíveis, para consulta, a toda a comunidade profissional, sócios e não sócios da ACPP, docentes e alunos de escolas profissionais do sector e ao público em geral.

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Os Moscatéis do Domingos

No final do ano passado a José Maria da Fonseca lançou as últimas edições dos seus dos moscatéis da Colecção Privada que recebe o nome do enólogo da casa, Domingos Soares Franco. Apesar de se dizerem pertencerem a uma coleccção privada serão os pontas de lança daquela que é a casa mais importante na história do Moscatel de Setúbal. São moscatéis já com um tempo de estágio significativo, rondando normalmente os 10 anos, são produzidos com um volume que já permite a sua presença habitual nas grandes superfícies sendo ao mesmo tempo as referencias que tem permitido mais inovação e experimentação ao enólogo que dá nome à colecção.

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Divulgação: Vila Nova de Foz Côa convida para três dias a provar vinhos do Douro Superior

Nota de imprensa

Depois do sucesso das edições anteriores e da importância de um evento como este, a 4.ª edição do Festival do Vinho do Douro Superior está já marcada para 22, 23 e 24 de Maio. Uma iniciativa que, pelas mãos da Câmara Municipal de Vila Nova de Foz Côa, veio para ficar, afirmando a cidade como a Capital do Douro Superior e a sub-região como produtora de vinhos de qualidade e com identidade e carácter muito próprios.

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Eventos de Maio de 2015

Os eventos agendados para Maio de 2015 são os seguintes:

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Divulgação: O inesperado à prova na Vinexpo 2015

Nota de imprensa

A Vinexpo, uma das mais importantes feiras de vinhos e de bebidas espirituosas da Europa, abrirá portas, para a sua 18ª edição, entre os dias 14 a 18 de Junho, em Bordéus, França. Inovação, serviços à medida de expositores e visitantes, e muitas outras novidades marcam o certame deste ano.

Durante cinco dias, e pela primeira vez na história da Vinexpo, a Gastronomia terá lugar de destaque, com chefs e sommelliers de renome internacional a partilhar sabores e experiências, em momentos de tertúlias informais e workshops temáticos que permitirão aos visitantes tirar ainda maior partido do evento.

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Foz Torto na Horta dos Brunos

No final de 2014 voltei a estar com o Abílio e pude voltar a provar os seus vinhos, primeiro no Adegga WineMarket que contou pela primeira vez com a sua presença e no final da semana seguinte num almoço organizado na Horta do Brunos. É contagiante conversar com o Abílio e sentir o seu entusiasmo. Dá vontade de largar tudo e rumar em direcção ao Douro. Além de quase todos os vinhos que já tinham sido provados fazia um ano no Assinatura havia 3 novidades: O Foz Torto Vinhas Velhas Branco 2013, o Foz Torto Colheita Tinto 2012 e o Foz Torto Vinhas Velhas Tinto 2012.

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Divulgação: Ligação à arte marca o novo produto da Salmarim

Nota de imprensa

• Ligação à arte marca o novo produto da Salmarim
• Mar Portátil da Salmarim, a flor de sal sempre à mão

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Guia do Enoturismo em Portugal

Em alguns países o enoturismo é considerado um dos pilares de uma empresa vitivinícola. Há algum tempo ouvi falar do caso de uma empresa de tanoaria portuguesa especializada em balseiros que tinha como principal mercado para o fornecimento de balseiros a adegas norte-americanas. Um balseiro é um deposito feito de madeira para fermentação e/ou estágio de vinho com capacidades que podem ir até ao 30 000 litros. É uma espécie de barrica gigante. Historicamente o principal uso de balseiros em Portugal é o estágio de vinho do Porto como as visitas às caves do Porto em Gaia podem facilmente testemunhar. Poderá ser um choque para os mais puristas mas esta obsessão por balseiros destas adegas norte-americanas não tem a ver exclusivamente com critérios enológicos. É bem mais acolhedor ter uma adega com depósitos em madeira do que dominada pelo inox industrial frio e cinzento.

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Divulgação: Segunda edição do Três Bagos Colheita Tardia promete surpreender

Nota de imprensa

• Segunda edição do Três Bagos Colheita Tardia promete surpreender
• Tânia Sousa reforça departamento comercial da Lavradores de Feitoria
• LDF relança Três Bagos Grande Escolha tinto 2005 com Estágio Prolongado
• Olga Martins: CEO da Lavradores de Feitoria condecorada pelo Presidente da República
• Lavradores de Feitoria soma e segue ao arrecadar mais um prémio empresarial
• Lavradores de Feitoria vence prémio de Empresa Inovadora e Criativa

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Recomendagram Março 2015

As fotos que coloquei no meu perfil do Instagram no mês de Março 2015.

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Divulgação: Rota dos Vinhos do Dão nasce em Abril, digital e cheia de ofertas no enoturismo

Nota de imprensa

Nasce oficialmente a 27 de Abril a Rota dos Vinhos do Dão. A Comissão Vitivinícola Regional vai desvendar nesse dia, numa cerimónia no Solar do Vinho do Dão, como agregou 40 produtores, donos de adegas e proprietários de enoturismos de qualidade na região. Revelará ainda, com pormenor, como gizou e certificou um roteiro de serviços que ajudará turistas nacionais e estrangeiros nas suas experiências vínicas, gastronómicas e culturais.

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Páginas mais Populares em Março de 2015

Os artigos mais populares no mês de Março de 2015 foram:

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Divulgação: Ibo Marisqueira abre ao público no Cais do Sodré

Nota de imprensa

A Ibo Marisqueira abriu ao público, no Cais do Sodré, apresentando uma seleção do melhor e mais fresco marisco nacional. A Ibo Marisqueira surge como uma extensão do Ibo Restaurante, espaço já com uma sólida imagem de qualidade e de grande atenção nos detalhes e no atendimento ao cliente, com seis anos de existência.

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Adegga WineMarket Lisboa 2014

Começa já no próximo Sábado a tournée Adegga WineMarket 2015 com a segunda edição do Adegga Wine Market Porto a realizar-se no Porto Palácio Hotel. Este ano esta tournée terá seis momentos que culminará em Dezembro com a sétima edição do evento original em Lisboa. Além da já habitual edição Summer a realizar no inicio de Julho em Lisboa o Adegga WineMarket visitará mais três novos destinos, dois dos quais fora de portas. Em Junho o Adegga WineMarket vai a banhos com a edição Algarve no EPIC SANA Algarve na Praia da Falésia. Depois do Verão ruma a destinos mais frios com o Adegga WineMarket Estocolmo a 16 de Setembro e o Adegga WineMarket Berlin a 3 de Outubro.

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Divulgação: Rooftop Varanda do Castelo reabriu em Abril

Nota de imprensa

• Rooftop Varanda do Castelo reabriu em Abril
• Ciclo de tertúlias vínicas ao jantar no Vintage Lisboa Hotel

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Peixe em Lisboa 2014

É já no final desta semana que começa a edição de 2015 do Peixe em Lisboa. Este deverá a ser o primeiro ano em que não vou conseguir fazer a minha peregrinação ao Peixe em Lisboa. Devo passar por lá mas devido ao Rafael não nós será possível passar lá 12h no primeiro sábado do evento como têm sido a regra todos os anos desde a sua primeira edição. No ano passado a tradição cumpriu-se mas não cheguei a publicar aqui nada sobre a nossa visita. Em jeito de antevisão daquilo que é a experiência Peixe em Lisboa ficam aqui os instantâneos do ano passado.

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Divulgação: José Maria da Fonseca é novamente patrocinador oficial do Peixe em Lisboa

Nota de imprensa

• José Maria da Fonseca é novamente patrocinador oficial do Peixe em Lisboa
• Moscatel de Setúbal Superior 1911 é eleito Melhor Vinho do Ano
• José Maria da Fonseca lança Ripanço

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10 Anos

Fez ontem 10 anos que se realizou o maior acontecimento vínico de sempre. Para comemorar eu e Ana tínhamos planeando tentar almoçar em algum sítio especial. Bem, planear será um abuso da palavra pois pela manhã estávamos a lançar restaurantes para o ar a ver onde iríamos.

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Divulgação: Séries Real Companhia Velha Arinto: novo monocasta da sua linha experimental

Nota de imprensa

• Séries Real Companhia Velha Arinto: novo monocasta da sua linha experimental
• Séries Samarrinho: Real Companhia Velha aposta na experimentação de castas
• Real Companhia Velha lança Quinta de Cidrô Touriga Nacional 2012
• Real Companhia Velha Porto Lágrima com nova imagem

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