As novidades de Abril de 2013 são as seguintes:
The World's 50 Best Restaurants 2013
A revista Restaurant voltou a realizar eleição dos 50 melhores restaurantes do mundo. Esta lista anual resulta da votação de mais de 900 especialistas da indústria da restauração mundial. O painel está organizado em 26 regiões com 36 jurados sendo pelo menos 10 de cada painel substituídos em cada ano. Cada jurado atribui 7 votos, sendo pelo menos 3 dos votos atribuídos a restaurantes fora da sua região. Para votar num restaurante é necessário ter comido nele nos 18 meses que precedem a votação e o jurado não poderá ter interesses profissionais nos restaurantes em que vota. A ordenação da lista será obtida pela soma do número de votos obtidos por cada restaurante.
Divulgação: Algarve Chefs Week 2013
Nota de imprensa
Uma semana de luxo com os melhores sabores da Costa Algarvia
Durante sete dias, de 11 a 18 de Maio, as estrelas que compõem cada um dos 8 restaurantes dos melhores hotéis do Algarve irão desenhar menus específicos para a semana do evento, inspirados nos melhores produtos do Mar e da Região.
Uma semana de luxo com os melhores sabores da Costa Algarvia
Durante sete dias, de 11 a 18 de Maio, as estrelas que compõem cada um dos 8 restaurantes dos melhores hotéis do Algarve irão desenhar menus específicos para a semana do evento, inspirados nos melhores produtos do Mar e da Região.
Conjurando entre o Vinho e o Mármore - Segundo Ato
Ler Primeiro Ato
E lá fomos em direção a Vila Viçosa aproveitando todos os vapores inflamáveis que irradiavam do depósito vazio para escorregar pelos montes alentejanos. Os cinco quilômetros fizeram-se seis ou sete sem muita surpresa pois estávamos no Alentejo onde as distâncias são fruto do passar lento do tempo e não do esquadro. Entramos na vila e rapidamente encontrámos onde reabastecer. Ao ritmo alentejano encheu-se o depósito e seguimos para o centro da vila. Depois de estacionado o carro seguimos a pé em direção ao Paço. Procurávamos mas seguíamos mais por intuição do que por orientação. Já prestes a desistir ao avistar o Paço à nossa esquerda vimos à nossa direita a Taverna dos Conjurados. Entrámos sem muita convicção pois as três horas aproximavam-se e duvidávamos que nos saciassem a fome a hora tão tardia. Ainda servem almoços? - perguntámos. Claro que sim. Desde que a cozinheira ainda esteja na cozinha...
E lá fomos em direção a Vila Viçosa aproveitando todos os vapores inflamáveis que irradiavam do depósito vazio para escorregar pelos montes alentejanos. Os cinco quilômetros fizeram-se seis ou sete sem muita surpresa pois estávamos no Alentejo onde as distâncias são fruto do passar lento do tempo e não do esquadro. Entramos na vila e rapidamente encontrámos onde reabastecer. Ao ritmo alentejano encheu-se o depósito e seguimos para o centro da vila. Depois de estacionado o carro seguimos a pé em direção ao Paço. Procurávamos mas seguíamos mais por intuição do que por orientação. Já prestes a desistir ao avistar o Paço à nossa esquerda vimos à nossa direita a Taverna dos Conjurados. Entrámos sem muita convicção pois as três horas aproximavam-se e duvidávamos que nos saciassem a fome a hora tão tardia. Ainda servem almoços? - perguntámos. Claro que sim. Desde que a cozinheira ainda esteja na cozinha...
Recomendagram Janeiro/Fevereiro 2013
As fotos que coloquei no meu perfil do Instagram nos meses de Janeiro e Fevereiro de 2013.
25 de Janeiro de 2013
Duorum Colheita Tinto 2011
O Duorum Colheita assume-se como a gama intermédia deste projeto de produção de vinhos do Douro que juntou há uns anos atrás José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos.
Divulgação: Grupo Pestana delícia visitantes da Feira do Livro em Bogotá
Nota de imprensa
Chefs do grupo hoteleiro português apresentam pratos típicos no Pavilhão de Portugal no maior evento cultural da Colômbia
O Grupo Pestana vai marcar presença na Feira do Livro, em Bogotá, com o restaurante oficial do recinto liderado por quatro dos seus chefs de cozinha. O objetivo é dar a conhecer os pratos tradicionais de Portugal, que este ano é o país convidado do maior evento cultural da Colômbia. A Feira vai ser inaugurada dia 17 de abril pelo Presidente da República, Aníbal Cavaco Silva, que se desloca a Bogotá numa visita oficial. A representar o Grupo Pestana estará o administrador responsável pela América Latina, Luís Araújo.
Chefs do grupo hoteleiro português apresentam pratos típicos no Pavilhão de Portugal no maior evento cultural da Colômbia
O Grupo Pestana vai marcar presença na Feira do Livro, em Bogotá, com o restaurante oficial do recinto liderado por quatro dos seus chefs de cozinha. O objetivo é dar a conhecer os pratos tradicionais de Portugal, que este ano é o país convidado do maior evento cultural da Colômbia. A Feira vai ser inaugurada dia 17 de abril pelo Presidente da República, Aníbal Cavaco Silva, que se desloca a Bogotá numa visita oficial. A representar o Grupo Pestana estará o administrador responsável pela América Latina, Luís Araújo.
Peixe em Lisboa 2013 - O Encontro Final
Ainda lá voltamos ontem. Com os pais, a sogra e o puto. Foi uma rapidinha a correr atrás do puto. Devo ter dado umas dez voltas ao Páteo da Galé... Não repetimos nada em relação ao sábado passado e continuámos a ser surpreendidos...
Peixe em Lisboa 2013
Como já se tornou uma tradição, lá fui eu e Ana passar o primeiro sábado do evento ao Páteo da Galé. Desta vez começamos o dia sozinhos pois outros elementos do comité gourmet estavam envolvidos em diversas atividades como batizados, aniversários e conferencias. Batizados e aniversários ainda percebo mas quem se lembraria de fazer conferencias ao sábado?... Durante o dia foram-se juntando a nós.
Lisboa à Prova 2012 - Resultados Finais
Depois da publicação dos finalistas do concurso Lisboa à Prova 2012 no final de Fevereiro foram apresentados no passado dia 8 de Abril os resultados finais com a divulgação da lista dos restaurantes que conseguiram 2 e 3 garfos. Os resultados finais são apresentados abaixo estando as novidades realçadas a amarelo, as subidas a verde e as descidas a laranja.
Recomendagram 2012
Se em algumas coisas sou um early adopter, nas redes sociais tenho sido sistematicamente um late adopter. Aconteceu o mesmo com o Instagram. Eu concordo que uma imagem vale mais do que mil palavras mas há palavras que nenhuma imagem será capaz de exprimir, pelo que durante algum tempo dei a predominância à palavra e quase ignorei a imagem. Com o tempo fui progressivamente dando um papel cada vez maior à imagem nos meus artigos embora de uma maneira que esta complementasse os artigos sem tomar conta destes. O Instagram estava-me vedado pois está disponível apenas para Android e iOS. Com a minha entrada no mundo Android passei a poder usar o Instagram e comecei a usá-lo timidamente.
O que é certo é que num mundo muito visual como é o nosso, o grau de alcance das publicações no Instagram transformam-no numa ótima ferramenta de promoção do blogue independentemente das fotografias estarem ou não diretamente ligadas a artigos do blogue. Recentemente passei a tentar fazer pelo menos um ou dois posts semanais no Instagram especialmente durante o fim de semana altura em que o trafego no blogue é menor.
Mas a relação com o blogue é indireta fazendo-se quase exclusivamente por via dos perfis do Twitter e Facebook. Para reforçar esta ligação decidi acrescentar mais uma rubrica habitual ao blogue que deverá ter uma periodicidade mais ou menos mensal e onde passarei a publicar as fotos que coloquei no Instagram no último mês numa espécie de photoblog. Dei-lhe o nome de Recomendagram e antes de entrar na fase regular vou fazer alguns artigos com o que publiquei desde a minha adesão ao Instagram até agora. Neste artigo podem ver o que publiquei no meu perfil do Instagram até ao final 2012.
O que é certo é que num mundo muito visual como é o nosso, o grau de alcance das publicações no Instagram transformam-no numa ótima ferramenta de promoção do blogue independentemente das fotografias estarem ou não diretamente ligadas a artigos do blogue. Recentemente passei a tentar fazer pelo menos um ou dois posts semanais no Instagram especialmente durante o fim de semana altura em que o trafego no blogue é menor.
Mas a relação com o blogue é indireta fazendo-se quase exclusivamente por via dos perfis do Twitter e Facebook. Para reforçar esta ligação decidi acrescentar mais uma rubrica habitual ao blogue que deverá ter uma periodicidade mais ou menos mensal e onde passarei a publicar as fotos que coloquei no Instagram no último mês numa espécie de photoblog. Dei-lhe o nome de Recomendagram e antes de entrar na fase regular vou fazer alguns artigos com o que publiquei desde a minha adesão ao Instagram até agora. Neste artigo podem ver o que publiquei no meu perfil do Instagram até ao final 2012.
27 de Outubro de 2012
Herdade das Barras 2003
Este foi o vinho tinto servido no meu casamento há 8 anos atrás. Guardei umas garrafas que tenho vindo a abrir ao longo destes anos. Eu e Ana teríamos tido sempre uma relação especial a Herdade das Barras devido há relação de amizade que temos com a família dona da propriedade mas este primeiro vinho e o papel que desempenhou na nossa vida fez com que esta relação fosse ainda mais forte.
Novidades de Março de 2013
As novidades de Março de 2013 são as seguintes:
Sites & Blogs
A lista completa pode ser consultada na página Sites & Blogs
Copo Meio Cheio
copo-meiocheio.blogspot.pt
Provas
RSS Feed
ViniPauta
vinipauta.blogspot.pt
Provas
RSS Feed
Esporão
www.esporao.com
Site do Produtor
Newsletter, Facebook, Twitter, Google+
Vinhos da Península de Setúbal
www.vinhosdapeninsuladesetubal.pt
Site Institucional de Promoção do Vinhos da Península de Setúbal
Newsletter, Facebook
Moscatel de Setúbal
moscateldesetubal.pt
Site Institucional de Promoção do Moscatel de Setúbal
Newsletter, Facebook
Garrafeiras
A lista completa pode ser consultada na página Garrafeiras
The Wine Company
www.thewinecompany.eu
Rua José da Purificação Chaves 9A, Lisboa
Em português, faz entregas para todo o mundo
Boa lista de vinhos online pesquisável
Vinograde
www.garrafeiravinogrande.com
Avenida De Santana 393, Moledo do Minho
Em português, faz entregas para todo o mundo, sob consulta fora de Portugal Continental
Boa lista de vinhos online pesquisável
Provas
A lista completa pode ser consultada na página Provas
The Wine Company
www.thewinecompany.eu
Rua José da Purificação Chaves 9A, Lisboa
Provas gratuitas regulares
Site e Facebook
Latina - Adega
latinadega.blogspot.pt
R. Dr. Alberto Souto 22A, Aveiro
Provas gratuitas
Seguir Facebook
Cursos Vínicos
A lista completa pode ser consultada na página Cursos Vínicos
The Wine Company
www.thewinecompany.eu
Rua José da Purificação Chaves 9A, Lisboa
Cursos temáticos regulares
Site e Facebook
Eventos
A lista completa pode ser consultada na página Eventos
10 a 12 de Maio de 2013
Lisboa Wine
Mercado da Ribeira, Lisboa
www.turismolisboavaledotejo.pt
Prova de vinhos, workshops de iniciação à prova, palestras, show cooking, música e muito mais!
Artigos Publicados
Últimos artigos publicados.
Divulgação: Casa do Leão com Nova Carta
Páginas mais Populares em Fevereiro de 2013
Túberas: As Trufas Alentejanas
Divulgação: Duorum na Wine Enthusiast
Portugal Restaurant Week Primavera 2013
Conjurando entre o Vinho e o Mármore - Primeiro Ato
Divulgação: Pão-de-Ló Artesanal
Até Já Leonel Pereira
Divulgação: 100 Hectares Branco 2012
Eventos de Abril de 2013
Tweets
Tweets sobre vinhos e gastronomia que fiz recentemente no perfil do blog e no meu perfil pessoal.
Cafes in Lisbon
Mesa Marcada: Leonel Pereira despede-se amanhã de Lisboa com jantar no Eleven
Festival Gastronómico do Bacalhau e do Azeite em Vila de Rei 2013
Até já Lisboa @ Eleven
Falso gaspacho com tomate em várias texturas @ Eleven
Peixe-galo com xerém de berbigão e poejo @ Eleven
Duo de cavalo, aliás porco alentejano com puré de aipo e molho de tintol @ Eleven
Aperitivo de sobremesa @ Eleven
Vamos lá ver se o Abade de Priscos está ao nível do Niepoort 30 anos @ Eleven
The 10 Most Famous Foods in Lisbon
RT @AdegaBorba Hoje as nossas vinhas acordaram com neve…
RT @Couteiro_Mor: Herdade do Menir - Montemor-O-Novo (Granja)
United Colors of M&M
Lisbon: Portugal's City of Light
RT @MrGhost_II Ultima hora: Encontrado vestígio de cavala em lata de atum.
Pate de porco preto do Chez Jules com espumante da Murta!
The Wizard Apprentice: Rapariga depressiva tenta o suicídio e descobre bebida
Pingas no Copo: Comida e Vinhos ou Vinhos e Comida
Sandes de alheira do Chef Guerrieri conquistam Nova Iorque
RT @1Sinfonia Isto amanhã promete ...saudadinhas ?...então bora lá marcar mesita
RT @1Sinfonia Mês Amores... isto é para ser viral! :) passem o virus aos vossos amigos! Obrigado! :)
Ate Já Lisboa!
O ovo com túberas (a 'trufa portuguesa' do Alentejo) de Helena Rizzo e Daniel Redondo
Em Portugal, chefs brasileiros caçam as túberas que usarão em jantar oferecido hoje.
Anda bem simpático este Serros da Mina
Lisbon for Under 5 Euros
A mítica Bifana de Vendas Novas
Portugal dos Sabores, no Algarve: 'Maresia' -Carabineiro do Algarve sobre xerém solido de milho branco
Jójójoli: No Blog, é Natal outra vez...
Mesa Marcada: Porque hoje é o Dia Internacional da Mulher
Memoria Media: Sabores Tradicionais
Este fin de semana empezó la Ruta del Bacalao
10 Things to Do in Lisbon in the Summer of 2013
And the oldest Bussaco white - 1955 - still holding its shape so well
8 Reasons to Go to Portugal Now
O Choco Frito
Uma especie de Cassoulet
Do Prato à Boca: Um orgulho
Happy St. Patrick’s
A palheira do Ti Zé Bicadas: O cavalo na vinha centenaria
RT @paulo_atreides: Portugal Restaurant Week Primavera 2013: Vela Latina
Zagaia - A Delicious Portuguese Artisanal Beer!
Quinta da Fonte do Ouro: Encruzado
Caminha organiza festival internacional de cerveja artesanal e mais 39 eventos
O método Clássico: A escolha da uva.
Magna Casta: Novo post: Até Já Lisboa
Chocolate Parte II
Revista de Vinhos: Gastronomia: Portugal conquista 2 prémios internacionais
Doce de Ovos
NHK World - Serviço Português - Sabor a Japão
As Petingas da Tricana
O Travesseiro de Sintra
A palheira do Ti Zé Bicadas: Mais uma experiência em 2013
A misteriosa pimenta de Sichuan e o efeito "ma la"
Os Filetes de Peixe Espada Preto em Azeite
Noticias ao Minuto: Estudo - Devemos a civilização... à cerveja
Pre-pre-pre estágio pró Santo António
O Toni na Mesa de Frades
O Carapau
O passo 2 na elaboração de espumantes pelo método Clássico!
RT @airdiogo: Obama beer. Até fico com vontade de tentar fermentar cerveja em casa
O Cação
Como é? O vinho branco tem mesmo de ser novo pá?
Jójójoli: No Blog, os vinhos Monte Cascas
O Borrego à espera para ser ensopado
Futre e o GastroPub daCozinha
Referencias
Páginas que referenciaram este blog recentemente.
ViniPauta
CicloMaluco: Portugal Restaurant Week Primavera 2013: Vela Latina
Magna Casta: Até Já Lisboa
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A misteriosa pimenta de Sichuan e o efeito "ma la"
Os Filetes de Peixe Espada Preto em Azeite
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O Toni na Mesa de Frades
O Carapau
O passo 2 na elaboração de espumantes pelo método Clássico!
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