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Reserva de Instantâneos Recomendados

Nos últimos meses não tem sido fácil manter a cadência de artigos no nível desejado quer por questões profissionais quer pessoais. Além dos artigos regulares que acabam por ser mais fáceis de escrever não tenho conseguido escrever muito mais. A quantidade de artigos que tenho para escrever tem vindo a aumentar sem que eu consiga dar vazão. Em alguns casos até já tinha perdido a esperança de vir a escrever sobre alguns eventos, provas ou visitas que fiz no ano passado. Por tudo isto decidi criar um novo tipo de artigo recorrente embora irregular na frequência.

E o Melhor Vinho de 2014 foi...

Termino esta série de melhores de 2014 como a reedição da eleição do melhor vinho não generoso que provei em 2014. Se a minha escolha de 2013 resultou da prova de uma garrafa entre amigos, a escolha de 2014 resultou da prova num evento. E se no ano passado falei sobre como nem sempre os eventos proporcionam as melhores condições de prova, neste caso e apesar disso é sem hesitações que escolho um vinho que provei num evento. Ficou por fazer a prova à mesa mas tenho a certeza que se portaria irrepreensivelmente. Mas se tiverem dúvidas acerca disso podem sempre mandar-me uma garrafa e eu tiro a prova dos nove de bom grado. De novo não farei um artigo relativamente ao melhor vinho generoso que provei em 2014, mas quem me tem lido nos últimos meses poderá facilmente adivinhar a resposta. Se não conseguirem adivinhar a resposta, podem encontra-la aqui. O Melhor Vinho não generoso de 2014 foi...

Divulgação: O livro ‘MADEIRA by Chef Benoît Sinthon’ é uma homenagem aos sabores da Ilha

Nota de imprensa

O Chef executivo do The Cliff Bay e do restaurante Il Gallo d´Oro, Benoît Sinthon, apresenta a obra Madeira by Chef Benoît Sinthon, uma homenagem à gastronomia e produtos autóctones da ilha onde vive há 20 anos. O livro do Chef Benoît Sinthon custa 39 euros e está à venda no Portobay Liberdade (Lisboa), Portobay Hotels & Resorts, Madeira Wine Lodge, entre outros.

Eventos de Março de 2015

Os eventos agendados para Março de 2015 são os seguintes:

Divulgação: Porco é rei em 17 restaurantes de Arraiolos

Nota de imprensa

A Câmara Municipal de Arraiolos tem no ar até 1 de Março, as Semanas do Porco, uma mostra gastronómica que decorre em 17 restaurantes do concelho onde reinam pratos derivados daquele animal.

Pezinhos, Entrecosto, Bochechas, Lombinhos, Plumas, Medalhões, Secretos, Lagartos, Costelas e Cabeça são apenas algumas das iguarias presentes na restauração do concelho em mais de 80 receitas que respeitam a tradição alentejana.

Divulgação: Revista de Vinhos elegeu Os Melhores do Ano 2014 no vinho e na gastronomia

Nota de imprensa

A Revista de Vinhos premiou na passada 6ª feira Os Melhores do Ano 2014 no sector do vinho e da gastronomia em Portugal. Entre Prémios de Excelência e Prémios Especiais foram cinquenta os galardões entregues no palco da 18.º edição dos já conhecidos como Óscares do Vinho, evento que este ano teve lugar no Centro de Congressos e Exposições da Alfândega, no Porto.

O Butelo e as Casulas

Começou este fim de semana a Mostra Gastronómica do Butelo e das Casulas que irá culminar com o Festival do Butelo e das Casulas que decorrerá no próximo fim de semana entre 20 e 22 de Fevereiro. Na Mostra Gastronómica do Butelo e das Casulas, 28 restaurantes de Brangança terão pratos ou menus em que o butelo e as casulas farão as honras da casa. E quando chegar a 6ª feira começará o Festival do Butelo e das Casulas e a Praça da Sé de Brangança será invadida pelos butelos, casulas e outros produtos da terra trazidos pelos seus produtores.

Servi a Melhor Refeição ao Barradas em 2014

Este ano decidi atribuir o prémio de Melhor Restaurante em que comi durante o ano passado. Bem, falar de prémio é claramente um abuso de linguagem pois não passará de uma vitória moral já que prémio, prémio eu não tenho para dar. Falar em Melhor Restaurante também será um abuso pois nas realidade será mais a Melhor Refeição, pois esta avaliação foi baseada numa única visita. Segue no entanto rigorosos critérios analíticos, do tipo, foi a refeição que mais gostei. Poderia até escolher um dos meus estrelas Michelin favoritos e elegê-lo vencedor mas seria um pouco estranho fazê-lo sem os ter visitado em 2014. Aliás o único estrela Michelin que visitei este ano nem sequer é em Portugal. Nesse aspecto foi um ano menos rico que 2013, por vontade de experimentar propostas novas e também por falta de oportunidade. O vencedor no entanto poderá no entanto exibir orgulhosamente o título Servi a Melhor Refeição ao Barradas em 2014. E o feliz contemplado é...

Divulgação: Degustações únicas às quartas na Oficina do Vinho

Nota de imprensa

A Oficina do Vinho, a nova loja do Bairro de Campo de Ourique em Lisboa que traz a memória a venda de vinho e azeite a granel, iniciou em Fevereiro o ciclo de eventos gastronómicos Às Quartas na Oficina.

Páginas mais Populares em Janeiro de 2015

Os artigos mais populares no mês de Janeiro de 2015 foram:

Divulgação: A arte de harmonizar vinho e chocolate em destaque no Campo Pequeno

Nota de imprensa

De 5 a 8 de fevereiro de 2015, a Arena do Campo Pequeno vai receber O Chocolate em Lisboa, evento que reúne os melhores projetos artesanais de chocolate, as marcas de prestígio desta iguaria, renomados chefs e workshops únicos com provas que prometem oferecer uma verdadeira explosão para os sentidos.

Novidades de Janeiro de 2015

As novidades de Janeiro de 2015 são as seguintes:
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