No mês em que a cidade de Lisboa fervilha em grande festa de cariz tradicional e popular, as Conservas Briosa Gourmet dão início à semana da marca na Loja das Conservas, em Lisboa, onde de 29 de junho a 5 de julho, e através de inúmeras iniciativas gratuitas, será possível degustar o vasto portefólio de conservas da marca
Espaço único que reúne toda a indústria de conservas de peixe nacional, a Loja das Conservas junta-se às festividades e será o palco de um vasto conjunto de iniciativas gratuitas que incluem a degustação dos novos patés e do extenso portefólio Briosa Gourmet, diversos eventos gastronómicos, com a participação de profissionais conceituados ou figuras públicas amantes da cozinha e das conservas portuguesas, ou ainda a presença de uma artesã ceramista e de peças emblemática desta industria tão portuguesa.
Tendo como ponto de partida o mural que se encontra na parede de fundo da Loja das Conservas, a semana temática inicia-se com o evento A Fábrica visita a Loja, a oportunidade única de conhecer as maquinas e diversos utensílios utilizados no processo de confecção das conservas Briosa, com a respectiva aplicação pratica. Esta mostra estará patente na loja durante toda a semana, de segunda a domingo, com os colaboradores deste espaço a trocarem os habituais aventais da Loja das Conservas pelos uniformes tradicionais das operárias fabris, idênticos à imagem reflectiva no mural.
A partir de hoje, 29 de Junho, das 18H às 20H, e durante toda a semana, com excepção de sexta-feira e sábado, decorrem as degustações de conservas O Sabor da Tradição, a oportunidade de saborear e deliciar-se com a frescura e textura das conservas Briosa Gourmet.
A partir de quinta-feira, dia 2 de julho, estão agendados uma série de eventos gastronómicos, show cookings que têm como principal objectivo partilhar com a plateia um conjunto de dicas e receitas de propostas verdadeiramente irresistíveis e de fácil preparação a partir de uma lata de conserva de peixe.
No primeiro dos show cookings, a realizar na quinta-feira, às 18H, o protagonismo é dado a um grupo de figuras públicas, liderado pelo actor Joaquim Nicolau, cozinheiro amador, amante da cozinha e das conservas Portuguesas, que irão demonstrar a forma simples e prática de confeccionar pratos verdadeiramente tentadores, onde as conservas de papel assumem o papel principal.
Na sexta e sábado, dia 3 e 4 de julho respectivamente, é a vez do chef Nuno Miguel assumir os comandos, demonstrando a versatilidade das conservas de peixe Briosa Gourmet na confecção verdadeiras tentações gastronómicas. O conceituado chef irá desenvolver duas sessões diárias dos show cookings; das 11h às 12h30 de sexta e sábado terá lugar o evento Conservas no Portugal Contemporâneo, com a confecção de propostas gastronómicas actuais com recurso à tradição conserveira, e na sessão da tarde, das 18h às 20h dos mesmos dias, o chef irá convidar todos os presentes a embarcar numa viagem pelo novo mundo das conservas, sob o tema BITES Briosa – Trendy e Gourmet.
Para fechar a semana de festa, no domingo, 5 de julho, a Briosa convidou a ceramista e artesã Vera Correia a expor alguns dos seus trabalhos, um momento de homenagem a dois fortes símbolos da portugalidade, as conservas nacionais e a cerâmica portuguesa. Para este evento, Azulejo Português e a marca Briosa Gourmet a ceramista irá ainda exemplificar a sua arte decorativa ao vivo na Loja das Conservas, uma oportunidade para todos os clientes poderem apreciar a beleza e o detalhe do padrão utilizado no packaging das conservas Briosa Gourmet.
As conservas Briosa Gourmet, a marca e linha de produtos premium da Briosa, personificam a identidade portuguesa ao conjugar azulejos e conservas, dois motivos bem portugueses, vestindo as embalagens desta forma e assumindo assim uma tipicidade e uma portugalidade que constituem um factor desta marca.
Inaugurada em 1991, a Briosa é uma empresa de conservas de pescado familiar, que ao longo dos anos soube, com sucesso, aliar a adopção de novas e eficazes tecnologias de produção, ao saber e experiência dos seus fundadores e colaboradores na produção da mais tradicional conserva Portuguesa. A sua unidade fabril está situada na Figueira da Foz, dentro do porto de pesca local, beneficiando assim de um fornecimento de peixe fresco constante, conseguindo deste modo tirar o maior partido da textura e sabor único da verdadeira sardinha pescada na costa Portuguesa.
A Briosa produz diversos tipos de conservas como sardinha, atum e cavala, e o seu processo produtivo obedece aos mais criteriosos parâmetros mundiais de qualidade. Uma política de constante evolução, de qualidade e de rigor e eficácia de uma produção moderna tem permitido a esta empresa ser aprovada e exportar para os mais exigentes mercados internacionais
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