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Prenda de Última Hora

É dia de 24 Dezembro e são 17h30 e acabei de saber que o meu tio Gustavo vai passar noite de Natal connosco. Não tenho prenda para lhe dar... Que fazer?

Ter de "inventar" uma prenda de última hora com a qual não estávamos a contar é uma coisa que acontece ocasionalmente e nem sempre fácil de resolver pois não há tempo para tentar comprar algo personalizado.

Prenda de Última Hora - reservarecomendada.blogspot.pt

O vinho é uma prenda que normalmente funciona bastante como prenda e em especial nestas situações. Tirando o caso de pessoas que não gostem de vinho ou não o possam beber por razões de saúde é quase sempre uma boa opção. Não é uma oferta tão consensual para uma senhora mas mesmo para senhoras mais conservadoras será possível encontrar um vinho indicado. Além disto quando estamos apertados com tempo é uma opção muito conveniente pois está disponível em qualquer supermercado.

Eu tenho a vida facilitada pois tenho sempre um stock vinho destinado a prendas que vou comprando durante ano. Mas mesmo que não se compre vinho de propósito para prendas é normal ter em casa uma garrafa que se possa oferecer sem problemas de consciência.

Caso não tenhamos nada em casa é sempre fácil ir ao supermercado mais próximo com a lista de vinhos deste blog (impressa ou no telefone) e escolher um vinho dentro da gama de preço e tipo de vinho que se julgue mais adequado. Se não conhecer as preferências que quem vai receber, usemos dos clichés habituais e para uma mulher preferir espumante, vinhos generosos ou colheitas tardias e para um homem evitar os espumantes e colheitas tardias e se for um homem bastante conservador restringir-se mesmo aos tintos. Apesar de a maioria dos vinhos na lista só se encontrar normalmente disponível em garrafeiras é sempre possível encontrar um ou dois de cada categoria em qualquer hipermercado.

Se não tiverem tempo para procurar e se o budget for de 20€, aquela que consideraria uma aposta segura numa situação como esta seria uma garrafa de Moscatel Roxo da Bacalhôa ou da José Maria da Fonseca. Deverão encontrar na maioria dos hipermercados garrafas de Bacalhôa Moscatel Roxo ou do Domingos Soares Franco Moscatel Roxo por cerca de 20€. Estes vinhos apresentam normalmente uma boa relação qualidade-preço e agradam a um leque bastante abrangente de pessoas. Acabam por não ser muito conhecidos e a primeira pergunta será: Moscatel Roxo? Qual é a diferença para o Moscatel "normal"? Aqui podem brilhar e explicar que o Moscatel Roxo é uma casta exclusiva da região de Setúbal e que é uma "versão" tinta do Moscatel "normal". Podem continuar por explicar que esta casta esteve perto da extinção mas que recentemente foi dado um novo impulso à produção de Moscatéis com esta casta e que têm vindo a ser produzido Moscatéis Roxos de muita qualidade.

Os Moscatéis da Bacalhôa, incluindo este, tiveram a sua génese na marca JP que foi adquirida pela Bacalhôa Vinhos. O estágio dos Moscatéis da Bacalhôa é feito num antigo armazém das Selecções dos Readers Digest que têm características semelhantes a uma estufa com grandes amplitudes térmicas ao longo do dia e do ano. Este estágio replica de certa forma a estufagem usada no vinho da Madeira que quando bem usada pode beneficiar o envelhecimento deste tipo de vinhos.

Por outro lado a José Maria da Fonseca é a mais antiga casa produtora de Moscatel de Setúbal que permanece na família do seu fundador até hoje e é proprietária de um stock valiosíssimo de moscatéis velhos. O Domingos Soares Franco Moscatel Roxo deve a sua existência ao enólogo e membro da família proprietária da casa que recuperou esta casta que se encontrava quase extinta. Foi este vinho que deu uma nova força ao Moscatel Roxo sendo um dos melhores moscatéis nesta gama de preço com uma suavidade e frescura claramente acima da média.

Estes vinhos únicos, com histórias para contar que podem ser facilmente adquiridos na maioria dos supermercados por 20€, e que agradando a quase todos têm uma relação qualidade-preço imbatível, na minha opinião. São tesouros escondidos à frente dos nossos olhos...

O que Faço Hoje Para Jantar? - www.wook.pt

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