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Lisboa à Prova 2013

O Lisboa à Prova é um concurso gastronômico que têm vindo a ser realizado anualmente promovido pela Câmara de Lisboa, pela AHRESP e pelo Turismo de Lisboa. Qualquer restaurante de Lisboa pode inscrever-se sendo avaliado por um júri em visitas anónimas. Cada restaurante pode ser contemplado com 1, 2 ou 3 garfos. Os contemplados farão parte do Roteiro Gastronômico Lisboa à Prova que será distribuído gratuitamente aos visitantes de Lisboa.

Lisboa à Prova 2013 - reservarecomendada.blogspot.pt

Desta vez a organização do concurso Lisboa à Prova optou por divulgar os resultados completos duma só vez não sendo feita a dois tempos como nas edições anteriores. Foi uma boa decisão, sempre se ganhou 1 mês e meio em relação à edição anterior em que a divulgação dos 2 e 3 garfos foi atirada para Abril. Parece também ter havido mais inscritos consequentemente mais premiados. Alguns restaurantes cuja ausência desta lista só podia ser explicada pela sua não inscrição aparecem este ano na lista mostrando algum renovar do interesse da restauração lisboeta nesta iniciativa. Outros continuam ausentes sem razão aparente, e fico mesmo a pensar que alguns responsáveis de restaurantes vêm na obtenção de "apenas" 1 ou 2 garfos um desvalorização do estatuto que julgam ter e por isso não participam.

Continuo a achar que este concurso é uma ferramenta bastante interessante para a divulgação da restauração de qualidade em Lisboa embora continuem a existir pormenores a melhorar. A divulgação dos resultados finais mais cedo e a inscrição de mais restaurantes parece indicar que se está no bom caminho. Esperemos que isso ajude a que esta lista e o roteiro que lhe está associado se possa tornar-se numa referencia para a restauração lisboeta.

Os resultados são apresentados abaixo estando as novidades realçadas a amarelo, as subidas a verde e as descidas a laranja.

3 Garfos
A Travessa
Belcanto
Eleven
Feitoria
Salsa & Coentros
Spazio Buondi – Nobre
Varanda – Hotel Ritz

2 Garfos
1300 Taberna
A Casa do Bacalhau
Areeiro 3
Assinatura
Avenue
Cantinho do Avillez
Cervejaria da Esquina
Chefe Cordeiro
Come Prima
Estórias na Casa da Comida
Faz Figura
Flores do Bairro
Horta dos Brunos
Izakaya do Umai
Jockey
Kampai
Lisboa à Noite
Mensagem
O Poleiro
Panorama
Restaurante Lapa
Rossio Bar Terraço
Tasca da Esquina
Umai
Valle-Flor
Via Graça
Xapuri Bistro

1 Garfo
12 Bistro & Terrace by Eleven
151 One Five One
2 à Esquina, Iguarias e Petiscos
5 Oceanos
A Comenda
A Tapadinha - Cozinha Russa
A Travessa do Fado
Adega da Tia Matilde
Alto do Século
Aqui há Peixe
Brasserie de l'Entrecôte – Chiado
Brasserie de l'Entrecôte - Parque das Nações
Cantina da Estrela
Casa do Leão
Castro Restaurante
Clube do Peixe
Delícias de Goa
Don Pomodoro
Duetos da Sé
Equador Bar Bistro
Espaço Lisboa, Assadores de Alcântara
Estado Líquido Fusion Sushi
Este Oeste
Everest Montanha - Avenida do Brasil
Faz Gostos
Grelhados de Alcântara
Grill D. Fernando
La Paparrucha
Laurentina, O Rei do Bacalhau
Le Jardin
Lost In Esplanada Bar
Madragoa Café
Ministerium Cantina
O Guarda-Mor
O Polícia
O Solar dos Leitões
O Talho
Oficina do Duque
Oito Dezoito
Os Tibetanos
Passage to India
Pharmacia
Pizzaria Lisboa
Qosqo
Baralto
Carnalentejana
D' Bacalhau
Trivial
Psi
Riso8
Sacramento do Chiado
Santa Clara dos Cogumelos
Servejaria Beer-House – Restauradores
Sessenta
Solar dos Nunes
Suntory
Sushi Café Avenida
Taberna Tosca
Tasca do Sol
Tasca Urso
Tentações de Goa
U Chiado
Varanda de Lisboa
Verde Gaio
Viva Lisboa
Zambeze
Zé Varunca

Cozinhar Sem Gastar - www.wook.pt

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